生活中我们总是在火锅、麻辣烫中可以看到鱼豆腐这个食材，很多人都很喜欢吃鱼豆腐，可是不知道鱼豆腐怎么做。所以今天小编带大家了解一下鱼豆腐是怎么制成的?以及鱼豆腐搭配什么炒菜?
鱼豆腐是怎么制成的
听鱼豆腐这个名字我们就应该知道鱼豆腐主要的制成食材就是是鱼肉、鸡蛋和淀粉还有一些食品辅料制作加工，因为做成功之后的形状像豆腐，因此把它命名为鱼豆腐。
制作鱼豆腐不是很难，首先需要把生姜、葱放入水中浸泡，把鱼片用搅拌机打成泥。然后加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋、白糖，再倒入姜和葱泡好的水，搅拌机继续搅拌均匀成泥状。把打好的泥状放入刷过油的容器蒸二十分钟，蒸好后倒出来，切成小方块，最后在平底锅里面四面都煎到金黄就好了。
鱼豆腐搭配什么炒菜
1、蟹味菇拌鱼豆腐
蟹味菇拌鱼豆腐可能很少有人听说，这的确是个神奇搭配。如果你愿意尝试，就会发现这道菜十分美味。吃过的都惊讶这种搭配呈现出的口感和味道。其次如果把煮好的蘑菇鱼豆腐放冰箱里冷藏一下再拌，口感更弹，别有一番风味。
2、鱼豆腐炒韭菜
韭菜可以祛阴散寒，而且韭菜中含有植物性芳香挥发油，能起到增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。而鱼豆腐炒韭菜的味道真的非常鲜嫩，吃起来鲜脆，鱼豆腐Q弹细嫩。鱼豆腐和韭菜也是一种比较好的搭配，喜欢的人可以尝试一下。
不管怎么说，鱼豆腐还是一个对我们生活很重要的食材，我们经常能看到鱼豆腐的身影，很多人爱吃，喜欢鱼豆腐的人可以尝试做一些别的菜。
