很多女生都比较喜欢吃麻薯，软软糯糯的口感非常丰富。但是很多人却不会自己做麻薯，今天来教给大家如何自己在家调麻薯粉，赶紧收藏起来吧!
自制麻薯粉其实是比较简单的，准备木薯粉82克，泡打粉1克以及小苏打0.25克，另外还需要准备一个鸡蛋，50克油，110克牛奶，45克糖以及12克芝麻。
首先选择一个干净的盆，然后将牛奶、糖、油和糯米粉混合均匀，搅拌成团。这里加油的目的是为了能够让面团更加的光滑有韧劲，加牛奶为了让麻薯吃起来更香。
然后在锅里加上适量的水烧开之后，将刚刚搅好的面团分成小面团，然后丢进锅里面开始煮，直到小面团全部都飘起来为止，然后捞出放在搅拌盆里面。将木薯粉和煮过的面粉一起搅。
然后在往里面加入全蛋液继续搅拌，搅拌均匀之后在往里面加入芝麻继续搅拌。在这一步的时候，为了防止会被搅得太碎，可以放在微波炉里面叮一下，然后装进保鲜袋用擀面杖压一下。
最后在用手将大的面团团成自己想要的形状放在烤盘上，在烤盘的地面刷上一层油，这是为了防止粘连。在团面团的时候，手上可以沾水，也可以戴手套，都能够减少粘连。预热烤箱到200度，用200度烤20分钟就可以了。
如果大家觉得自己做麻薯粉太麻烦的话，大家也可以选择麻薯预拌粉。不管是哪一种方式都能够获得你想要的口感，现在学会了吗?赶紧去试试吧!
